Baza wiedzy · Usterki
Najczęstsze usterki urządzeń gastronomicznych – Kielce i okolice
Najczęstsze objawy zgłaszane przez restauracje, bary, hotele i punkty gastronomiczne. Jeśli widzisz podobny problem — zadzwoń: 880 747 862 lub napisz: ck.gastrotech@gmail.com.
Zmywarki gastronomiczne
- Zmywarka gastronomiczna wybija bezpieczniki / korki — częste przyczyny: grzałka, zawilgocenie, zwarcie w instalacji, moduł sterujący.
- Zmywarka nie włącza się — zasilanie, włącznik, zabezpieczenia, elektronika.
- Zmywarka nie pobiera wody — elektrozawór, filtr, ciśnienie wody, pływak, czujniki.
- Zmywarka nie grzeje wody — grzałka, termostat/czujnik temperatury, przekaźnik, moduł.
- Wyciek wody — uszczelki, pompa, węże, dozownik, nieszczelności komory.
Piekarniki / piece gastronomiczne
- Piekarnik nie grzeje / niedogrzewa — grzałka, termostat, czujnik temperatury, elementy sterowania.
- Uszkodzony termostat — wahania temperatury, brak stabilności grzania, przegrzewanie.
- Urządzenie wybija bezpieczniki — zwarcia, grzałki, wilgoć, uszkodzone przewody.
Wskazówka: jeśli awaria powoduje wybijanie zabezpieczeń, przerwij pracę urządzenia — dalsze testy „na siłę” zwykle eskalują koszt naprawy.
Inne urządzenia gastronomiczne
- Bemary / podgrzewacze nie grzeją — grzałki, termostaty, okablowanie.
- Urządzenie nie trzyma temperatury — czujnik/termostat, uszczelnienia, elementy grzewcze.
- Nietypowe błędy sterowania — elektronika, zasilanie, przekaźniki, czujniki.
Marki
Najczęściej pracujemy z: Hendi, Stalgast, Smeg, a także Rational, Winterhalter, Electrolux Professional, Zanussi Professional i inne — oraz pozostałe urządzenia gastronomiczne.